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2024-07-08 09:44:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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是的，開設大排檔需要辦理一些必要的證件。衛生許可證是必須的。根據2005年12月衛生部印發的《食品衛生許可證管理辦法》，“任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續。”
還需要辦理營業執照。衛生行政許可是根據公民、法人或者其他組織的申請，按照衛生法律、法規、規章和衛生標準、規范進行審查，準予其從事與衛生管理有關的特定活動的行為。
在福建省食品安全委員會發布的《關于加強飲食大排檔管理的若干意見》中，還提出了其他要求，如飲食加工操作人員必須持有《人員健康體檢證》等。
除了這些硬性規定外，大排檔經營者和從業人員還應遵守國家相關的法律法規，注重衛生安全，提供優質服務。例如，大排檔應當建立顧客投訴處理機制，對顧客的投訴要及時受理和處理，并做好相關記錄。同時，也需要準備一些必要的物品，如一次性紙杯、一次性筷子、紙巾、塑料袋、桌椅板凳等。
開設大排檔不僅需要辦理相應的證件，還需要符合一系列的規定和要求，以確保食品的安全和服務質量。
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