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食品生產許可證檢測

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-07-15 08:46:18

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內容摘要:食品生產許可證檢測食品生產許可證的檢測是一個確保食品安全的重要環節。食品生產許可證的申請和審批過程在申請食品生產許可證的過程中,企業需要提交一系列的申...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品生產許可證檢測

食品生產許可證的檢測是一個確保食品安全的重要環節。

食品生產許可證的申請和審批過程

在申請食品生產許可證的過程中,企業需要提交一系列的申請材料,并且這些材料必須是原件,并且內容清晰可見。一旦申請材料提交后,局食品生產流通股會對資料進行預審。預審通過后,申請人需要打印復印好相關申請資料,并攜帶所有原件到市營處頻場監督管理局辦事窗口受理。如果申請材料齊全、符合法定形式的,當場予以受理并出具受理通知書;如果申請材料不齊全或者不符合法定形式的,則當場一次性告知申請人需要補正的全部內容。

食品生產許可證的現場核查

食品生產許可證的審查包括申請材料審查和現場核查。現場核查過程中,核查組會按照分工分組活動,逐條核查現場、看材料、記錄、詢問或召集有關人員座談、或小范圍的考試等方法核查。對于每條應得出合格、一般不合格、對于一般不合格和嚴重不合格,依據判定原因等語提出,發現什么問題,就寫什么問題、越具體越好。

食品生產許可證的抽樣檢測

在食品生產許可證的現場核查合格的企業,核查組會在進行核查前準備好樣品抽樣,由核查組(至少2人)在成品庫經出廠檢驗合格的成品中抽取。抽樣方法、樣品基數和抽樣樣品數按各類產品審評規范執行。然后將送至指定檢驗機構;填寫抽樣單。

食品生產許可證的檢測周期

食品生產許可證的檢測周期取決于產品的執行標準。例如,以醬鹵肉為例,出廠檢驗要求每7天一次,這屬于企業出廠自檢,企業通過自己的質控實驗室完成實驗并保存好相關原始記錄等。另外,正常生產時,企業應每半年進行一次型式檢驗。在新產品試制鑒定時、原料、生產工藝有較大改變、產品停產半年以上恢復生產時等情況,企業都應進行型式檢驗。

食品生產許可證的檢測是一個系統的過程,涉及到申請材料的準備、現場核查的實施、抽樣檢測的操作以及定期的檢測報告的提交。這一過程確保了食品生產的合規性和安全性。

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