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2024-07-25 09:32:19
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產許可證上的“白酒液態”表明該許可證允許企業生產的是通過液態發酵和液態蒸餾工藝制成的白酒。逐步解析這一信息的含義，并了解它對企業生產和市場定位的影響。
液態法白酒是指以含淀粉、糖類物質為原料，通過液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精），可以使用香醅串香或食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒。這種生產方式的特點是液態發酵和液態蒸餾，與固態發酵和固態蒸餾的方式有所不同。
生產許可證上標注“白酒液態”意味著企業具備生產液態法白酒的資格。這表明企業沒有窖池，不能自行釀造原酒，但可以生產瓶裝酒和配制酒。企業在生產過程中不能夠外購原酒進行灌裝，只能使用通過液態法生產的基酒或者食用酒精進行調配和勾兌。
擁有“白酒液態”生產許可證的企業，其生產范圍限于液態法白酒的范疇。這意味著他們不能生產固態法白酒，也不能使用固態法生產的原酒進行灌裝。企業的生產線和設備配置需要符合液態法白酒的生產要求。
在市場上，液態法白酒常常與固態法白酒形成對比。固態法白酒通常被認為是高端產品的代表，而液態法白酒可能被某些消費者認為在品質上略遜一籌。這并不意味著液態法白酒的質量不高，而是消費者的認知和偏好不同。
“生產許可證為白酒液態”意味著企業能夠合法地生產液態法白酒。這種生產方式有自己的特點和市場定位，雖然在某些方面可能不如固態法白酒，但也具有一定的市場需求和消費者群體。對于企業來說，關鍵是遵守相關的生產標準和規定，確保產品質量，以滿足消費者的需求。
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