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2024-10-21 09:41:42
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熟食攤位沒有食品許可證而從事經營活動，將由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門進行處罰。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定，會被沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。同時，還可能面臨罰款的處罰。
需要注意的是，國家市場監督管理總局令（第 78 號）中規定，下列情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品；
僅銷售預包裝食品；
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品；
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品；
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。
以下為一些熟食攤位無證經營的處罰案例：
2022 年 7 月 5 日，古鎮鎮綜合行政執法局執法人員到海洲村海興路開展無照經營流動攤販整治行動，現場發現一檔使用電動三輪車占道經營的無照流動攤販，執法人員立即對當事人黃某發出《責令改正通知書》，并由當事人簽收。黃某無照流動經營熟食的行為違反了《無證無照經營查處辦法》第二條任何單位或者個人不得違反法律、法規、國務院決定的規定，從事無證無照經營的規定，鑒于黃某使用電動三輪車從事無照流動經營，且為初次違法，依據《無證無照經營查處辦法》第十三條的規定對黃某作出罰款 1000 元的行政處罰。
2019 年 6 月，被告人張某在未取得食品經營許可證、食品生產加工小作坊登記證等相關證件的情況下，租賃內蒙古自治區杭錦后旗陜壩鎮某小區車庫加工鵪鶉蛋，并通過流動攤點對外銷售。因張某在生產、貯存、銷售鵪鶉蛋的各個環節均不符合食品安全標準，導致食用該鵪鶉蛋的 123 人出現不同程度的食源性疾病，其中被害人周某某被鑒定為輕傷二級。經檢測，張某生產、銷售的熏鵪鶉蛋、無殼鵪鶉蛋、帶殼鵪鶉蛋中大腸菌群、沙門氏菌檢驗結果均不符合食品安全國家標準。根據流行性病學調查、杭錦后旗醫院采集糞便檢驗、杭錦后旗市場監督管理局事件調查和檢驗，認定此次事件為食用鵪鶉蛋引起的聚集性食源性疾病事件。
不同地區對于熟食攤位無食品許可證的處罰標準可能會有所差異。都會依據《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規進行處罰。
例如，在某些地區，如果熟食攤位無證經營，可能會根據其違法情節的輕重、經營規模的大小、造成的危害后果等因素來綜合確定處罰的力度。一般來說，處罰可能包括沒收違法所得、罰款、責令停業整頓等。
需要注意的是，對于無證生產食品的違法行為，監管中會面臨兩種處罰選擇，一種是依據《食品安全法》第 122 條未取得食品生產許可之規定處罰，相對來說處罰起點高；另一種是依據本省食品小作坊地方法規，按未取得食品小作坊證處罰，相對來說處罰起點低些。
辦理食品許可證的流程：
應先取得營業執照，這是開展經營活動的基本證件。
準備食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
將準備好的申請材料提交至縣級以上的相關部門。
未辦理食品許可證的后果：
如果熟食攤位未辦理食品許可證而從事經營活動，將面臨被監管部門處罰的風險，包括沒收違法所得、罰款、責令停業整頓等。同時，也可能對消費者的健康造成潛在威脅，影響自身的商業信譽和經營發展。
如果發現熟食攤位沒有食品經營許可證，您可以通過以下方式進行舉報：
可以聯系市場監督管理局（熱線：12315）來舉報，當然，在舉報之前建議先核實清楚，或者保留好相關證據。
找到合適的舉報途徑：可以向所在地的食品監管部門、市場監督管理局、消費者協會等權威機構進行舉報。
如果發現沒有食品經營許可證的商家在經營食品，可以向當地的食品監管部門或者消費者協會舉報，并提供商家的具體信息。同時，也可以先去商家處取證，證明其在無證生產，然后到市場監督管理局舉報或者撥打 12315 舉報。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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